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满族火锅
满族火锅来自:金鼎大佛管理员
满族火锅是最早流行于敦化地区的一种美食,铜锅炭火,鸡汤沸腾,用来涮猪肉、羊肉、鸡肉等,有的也用各种山磨菇调汤,如榛蘑、元蘑等,利用天然滋补药材秘方配料,使火锅具有鲜、香、滑、软、嫩等特点,富含丰富的营养成分,有滋补养颜的...
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锅巴
锅巴来自:金鼎大佛管理员
锅巴是朝鲜族的一道美食,是用大米、糯米、小米等为原料,经过朝鲜族特制铁锅精心烤制而成的纯天然绿色食品。锅巴的吃法很多,可以直接吃,蘸白糖、番茄酱,还可以泡水,或者放在酱汤、牛肉汤、火锅里都可以食用。
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牛板筋
牛板筋来自:金鼎大佛管理员
牛板筋长在牛颈部,是牛力量的源泉。一牛一条,因数量稀少、不易收集而价格昂贵。以板筋为原料配上朝鲜族特制的辣酱和其他调料进行搅拌,其味道鲜美,嚼劲十足,保证让你辣得大呼过瘾。
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韩式菜包肉
韩式菜包肉来自:金鼎大佛管理员
把洗净的菜叶(生菜、特制大头菜、马蹄叶等)放在手掌上,放一勺饭、再加入大酱或辣椒酱,放上蒜片、烤熟或煮熟的牛肉片、猪肉片,做成包子形状,就这样连菜叶一起大口地吃下香味浓郁,有种春天气息的感觉真是香味十足。
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土豆饼
土豆饼来自:金鼎大佛管理员
朝鲜族的土豆饼就是把土豆磨成粉,和面粉拌在一起,然后在特制的铁板上一摊,用铁铲子推均匀待饼成金黄色就可以了,然后蘸上朝鲜族特有的蘸料一起食用,味道鲜美可口,妙不可言。
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六鼎山文化...
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